Kogræsserforeninger

Få en dele-ko, dyrk glæden og smag forskellen!

I Aalborg findes der to veletablerede kogræsserforeninger, og dem kan du blive en del af. Kogræsserforeningerne bidrager til lokale og økologiske fødevarer og som medlem kan du opleve den direkte vej fra jord til bord. Mens du klapper din ko og nyder naturen, kan du glæde dig til at smage forskellen, når du efter slagtning får kødet hjem i dit køkken.

Hvad kræver det at være medlem?
I en kogræsserforening har man en aftale med en lokal landmand om at passe køer med kalve fra maj til oktober. Når køerne slagtes, køber du som medlem en andel af kødet. Der betales et mindre kontingent og en kilopris på ca. 80-85 kr. for det kød, du køber. Typisk købes 1/8 ko.

Afhængig af aftalerne i den enkelte forening skiftes medlemmerne til at tilse køerne, give dem vand og indimellem flytte dem fra én indhegning til en anden. Som medlem har du typisk en til to vagter pr måned. Du skal altså hverken have en stor græsmark i baghaven eller en landmandsuddannelse for at følge dit måltid fra jord til bord.

Bliv klar til at klappe din egen aftensmad.

Se mere om foreningerne her:

Hasserisenge Kogræsserforening

Egholm Kogræsserforening

 

 

Del indhold